+49 . 75 45 . 93 19 0

Gut kochen; Rezepte im Griff haben; frische, regionale 
Produkte einsetzen; mit wertvollen Zutaten umgehen; 
seinen Aufgabenbereich verantworten und beherrschen; 
auch in hektischen Situationen die Ruhe bewahren; sich 
selbst gut organisieren, dabei noch Zeit finden und 
die Geduld haben, den anderen zu helfen; keinen Teller 
schicken, der nicht perfekt ist; intuitiv fühlen, wie etwas 
schmeckt; keine Kompromisse dulden!

 

ICH WILL GUT KOCHEN!


Kochen im HEINZLER AM SEE 

Gut essen und trinken hat im HEINZLER Tradition. Und dass nahezu alles, was auf den Tisch kommt,
aus der Region stammt – frisch, natürlich, beste Qualität. So ist es. Und so bleibt es.

Also suchen wir Mitarbeiter, die gut kochen wollen und können!

»> Souschef/Souschefin 

»> Chef/Chefin de Partie 

»> Demichef/Demichefin de Partie 

»> Commis de Cuisine 

»> Saucier

Die Speisekarte des HEINZLER ist Spiegelbild der Region. Hier finden sich die im See vorkommenden 
Fische, Wild aus den umgebenden Wäldern, Salate, Gemüse und Obst von nahe gelegenen Höfen.
Und so sind Felchen und Seeforelle, Egli und Reusche genauso regelmäßig auf der Karte zu finden
wie Reh und Hirsch, Hase und Kaninchen, Ente und Wildschwein; aber auch regionale Gerichte wie
Schwäbischer Zwiebelbraten‚ Geschmorte Kalbsbäckle oder Tafelspitzsülze

Dabei ist es wohl die gute Stimmung in unserer Küche, die dazu beiträgt, dass es den Gästen 
schmeckt und dass sie immer wiederkommen. Und dass alles, was auf den Tisch kommt, vorzüglich ist,
beweist allein die Tatsache, dass an vielen Tagen so einige Schiffe mit Schweizer Flagge am
hoteleigenen Anleger dümpeln. Man kommt eben gerne einmal herüber!

Wir arbeiten hart und konzentriert dafür, unsere Gäste zufriedenzustellen und wir genießen die
Dynamik, die dabei entsteht. Bei uns ist in der Saison jeden Tag Rock’n Roll und wir lieben das!
Unser Slogan: HERZLICH . HEITER . HEINZLER. So sind wir und so sind unsere Mitarbeiter!

Bei uns im HEINZLER arbeiten Menschen, die sich jeden Tag mit neuem Schwung und mit Leidenschaft
in unser Tagesgeschäft stürzen und die zu den Besten ihres Fachs zählen. Wenn Sie dazu gehören
möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! 

Michael und Thomas Heinzler

 

März 2016


Kochen im HEINZLER AM SEE